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        葡萄品种介绍:雷司令(Riesling)

          雷司令是一种具有馥郁芳香的白葡萄品种,有着水果的气味以及独特的花香味,却没有长相思那般明显的草本植物风味。雷司令是非常的品种,它既能够酿出酒精度十分低却又风味可口的葡萄酒,又可以做出馥郁甘甜的甜酒。在凉爽的气候条件下,果实刚好成熟时候采收,雷阅读更多 ?

        葡萄品种介绍:黑皮诺(Pinot Noir)

         如果说赤霞珠是红葡萄里的王,那么黑皮诺则是王冠最有力的争夺者,尽管二者从各个角度上来看都是处于对立面的。黑皮诺属于薄皮的红葡萄品种,因此酿造出来的酒相对来说颜色和酒体都较为轻盈,单宁含量也在低到中之间。黑皮诺算是较为早熟的红葡萄品种,喜欢在温和或凉爽的环阅读更多 ?

        西拉与哥海娜(Syrah & Grenache)

        无论是他原本的法国名称西拉(syrah),亦或者他在南半球新世界国家的别名设拉子(shiraz)这个罗纳河谷的品种都表现得活力旺盛。在这里我们为了简便称其为西拉。西拉与赤霞珠类似,拥有着小而厚的暗黑色外皮,同样需要充足的阳光以达到完美的成熟度。酿造出来的酒液也呈深色阅读更多 ?

        葡萄品种介绍:长相思(Sauvignon Blanc)

          长相思是一个具有浓郁芬芳香气的白葡萄品种,一般来说,由长相思酿造的葡萄酒一般大有着绿色水果以及各类草本植物的独特芳香。而在口感上一般有着高酸度、酒体适中、且一般为干型的特征。   虽然长相思可以在温和的气候下生长阅读更多 ?

        葡萄品种介绍:霞多丽(chardonnay)

        霞多丽是非常优秀的白葡萄品种,无论在寒冷的地域亦或者是炎热的地区,均可以酿造成为不同的美妙酒液。霞多丽的香气也会随着生长地以及气候有着巨大的差异,种植自寒冷地带,例如法国著名勃艮第葡萄酒产区北部最著名的葡萄种植区产区:夏布利,的霞多丽通常带有绿色水果(苹果 阅读更多 ?

        葡萄品种

        主要的红葡萄品种葡萄酒知識赤霞珠-Cabernet Sauvignon赤霞珠是高贵的红酒葡萄品种之王,在全世界广为种植。其颗粒小、皮厚、晚熟,酿成的酒色泽深浓。葡萄酒浅嫩时单宁酸味激烈,有藏酿之质。其特点是最能表现黑加仑子味,蜜瓜味、甘草味,酒体结构丰厚结实,酒力强阅读更多 ?
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